Auf Wurst nicht angegeben?: Tönnies und Co. sollen Separatorenfleisch verarbeitet haben

Mit einer neuen Methode finden Forscher Separatorenfleisch in vielen Fleischprodukten von großen Herstellern wie Tönnies oder Wiesenhof. Dabei handelt es nicht mehr um Fleisch, sondern ein Ersatzprodukt aus Tierresten. Die Verarbeitung muss deklariert werden - ist sie aber oft nicht.