Leere Regale : Hohe Nachfrage sorgt für Tofu-Knappheit

Verfasst von n-tv.de am 03. Juni 2026. Veröffentlicht in Börsen-News

Tofu gilt längst nicht mehr nur als geschmackloses Ersatzprodukt für Vegetarier. Das proteinreiche Lebensmittel steht besonders bei einer Gruppe ganz oben auf der Einkaufsliste. Hersteller haben jedoch Probleme mit der Produktion.

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